Comments on: Restaurante “La Estación” (Cambre, La Coruña)

By: malena

malena — Sat, 06 Mar 2010 19:26:16 +0000

Hola, quisiera reflejar mi desencanto y malestar en relación a la atención recibida en el restaurante la Estación de Cambre. Hicimos la reserva para dos personas para cenar el día 5 de marzo, viernes para las 22h. Dimos varias vueltas por Cambre para llegar al restaurante, cuando llegamos eran las 22:05h, le preguntamos si podríamos tomar algo antes de pasar a cenar y nos contestaron que sin ningúnproblema, nos tomamos una caña y a las 22:30 pasamos a cenar, sobre la mesa había unas cartas con el menú degustación que tenía una pinta estupendísima así que cuando diez minutos después nos preguntaron que deseábamos cenar le contestamos que el menú degustación y cuál fue nuestra desagradable sorpresa al respondernos que eso era imposible ya que era muy tarde para la cocina y no nos servían el menú degustación, le explicamos que veníamos todos ilusionados para degustar varios platos con una reserva pero nada,tuvimos que escoger de la carta. Nos parece inaceptable que en un restaurante con una estrlla michelin no se pueda cenar un menú degustación llegando a las 10 de la noche d e un viernes al restaurante. Por encima hubo 4 personas que llegaron 10 minutos más tarde que nosotros pero que tuvieron la suerte deque les tomaron nota 2 minutos antes que a nosotros y ellos sí pudieron cenar el menú degustación que dado que nuestra cena sí estuvo rica estaría rico también, claro está que anosotros este trato nos comndició el resto de la velada.

By: Saúl

Saúl — Sat, 16 Jan 2010 15:44:33 +0000

Hola, buenas,
yo tan solo he estado en una ocasión en este restaurante. En general mi visita ha cubierto las espectativas que esperaba. He comido muy bien (destaco las croquetas de algas, que me han encantado, aunque no sean tan elaboradas como otros platos), y por lo demás todo muy bien.
El local me parece diferente a otros, es original, me gusta.
Con respecto a los baños(que hay varios comentarios por ahí), sí son pequeños y podrían ser mejorados pero tampoco pondré muchas pegas. Supongo que los habrán adaptado lo mejor posible al espacio del que disponen puesto que es una reforma de un local construido hace años y utilizado para otros fines.
Me parece un buen lugar para disfrutar de un menú diferente, que no encontramos en otros establecimientos más peculiares. Seguramente me volveré a pasar cuando tenga la ocasión de volver a esa zona, y por supuesto lo recomendaré. Aunque mi impresión ha sido buena supongo que habrá críticas para todo (para gustos, colores), pero no estoy de acuerdo con muchas opiniones de echar tierra a este lugar.
Animo a todos a que lo visiteis y que no os fijeis in rídiculos comentarios y subjetivas contestaciones. Saludos.

By: Norma

Norma — Sun, 03 Jan 2010 04:50:36 +0000

Feli, por qué no te dedicas a hacer comentarios un poco más constructivos,esto ya es peloteo del pesao, que parece que te pagan por comentar, como se llama tu agencia de publicidad?un saludo

By: santi

santi — Sat, 02 Jan 2010 18:06:01 +0000

Hola a todos-as.Pues yo no he tenido la suerte de comer en “La estación” pero conociendo la profesionalidad de Juan y lo encantador de Manolito…estoy deseando viajar desde Valladolid para probar esa experiencia sensorial….

By: feli

feli — Tue, 01 Dec 2009 16:38:27 +0000

Enhorabuena al restaurante “A estación” por esa estrella, reflejo de su trabajo, el día a día,
el esfuerzo y la lucha continua, por elaborar con tanto afán cada detalle y saber sacar lo mejor de cada producto.

By: Restaurantes con estrella Michelin en España en 2010 : Rincones Secretos

Restaurantes con estrella Michelin en España en 2010 : Rincones Secretos — Thu, 26 Nov 2009 01:25:06 +0000

[...] el País Vasco, el Asador Etxebarri en Atxondo. En Galicia, A Estación en Cambre y As Garzas, en Malpica. En Leon, [...]

By: Gustavo

Gustavo — Sat, 15 Aug 2009 10:37:53 +0000

Buenas, pues alberto no parece un neófito precisamente en asuntos de restaurantes. Ejercer la crítica como cliente de un restaurante cuando éste no ha cubierto nuestras expectativas siempre conlleva ciertas dosis de hiel, a mí me pasa.
Lo importante es aprender de ellas y trabajar con profesionalidad, mejorando aquellos aspectos que puedan ser puntos débiles y potenciando los fuertes. En mi caso particular y creo que por deformación profesional le presto mucha atención a la sala y decoración, mesas, cubertería, mantelería, servicio…, otros se fijarán en los aseos, otros le darán más importancia a la cocina… todo tiene su importancia y si no que le pregunten a los del firmamento Michelín.

By: olga

olga — Tue, 28 Jul 2009 16:34:47 +0000

Jeje, pues sí, era casi más grande que el solomillo que acompañaba y como estaba tostadito hasta apetecía hincarle el diente. Para estas cosas no soy nada meticulosa pero nos pareció normal comentárselo a la camarera y se comportaron con eficacia, todo hay que decirlo.

By: Melvin

Melvin — Tue, 28 Jul 2009 09:55:48 +0000

Olga, con lo del bicho me has matao…

By: olga

olga — Tue, 28 Jul 2009 09:22:31 +0000

Feli, personalmente no me gustan los comentarios como el tuyo. Educados sí pero dando una impresión irreal del local del que se habla. Cuando un comentario es así todo el mundo sabe que no tiene que hacerle caso ya que es un comentario interesado, como se demostró al final reconociendo que conoces gente que allí trabaja. Y si no te gustan los mensajes demoledores no hagas tú lo mismo con mensajes excesivamente aduladores. En la mesura está la virtud. Personalmente me gusta el sitio pero es muy mejorable. Te cuento unas anécdotas que me sucedieron.
En la primera visita al restaurante nos apareció un plato con un enorme insecto, del tamaño de medio pulgar más o menos. Lo solventaron eficientemente trayéndonos otro plato y no nos lo cobraron. Lo achacaban a que eran verduras frescas pero es que el bicho se veía a distancia. Aún así ese día la comida nos gustara mucho.
En una segunda visita, pregunta mi acompañante al camarero qué tipo de pescado era el pargo y cómo lo preparaban. La respuesta del camarero es “El pargo es ….(segundos pensando)… pargo, un pescado”. Ante tal respuesta y viendo que no se podía obtener ninguna información de tal “profesional” mi acompañante eligió otro plato. Los camareros profesionales han de saber qué es lo que ofrecen y cómo se prepara, es lo mínimo que se les exige.
En la tercera y última visita (no creo que haya más), tomamos un menú degustación con setas que hacía que acabases odiando las setas. Desde un aceite de setas pasando por varios platos con excesivo protagonismo de las setas (y el bacalao pasadísimo de punto) hasta un postre donde las setas estaban impuestas y que era poco menos que intragable (6 personas y a ninguna le gustó). La broma a 45€+ bebidas /persona.
En definitiva considero que es un restaurante que tiene platos muy ricos, cuyos cocineros son auténticos profesionales pero cuyo servicio deja bastante que desear. Son amables, sobre todo la chica pero poco profesionales. En ciertos detalles se les ve muy pero que muy verdes y tanto su carta de vinos como el tratamiento que les dan es muy mejorable. Y el sitio está bien pero no tiene el encanto que se le presupone, al menos para mi humilde opinión.