Restaurante “La Rosa” (Valencia)

Sencillamente es un atentado siento discrepar de tus vivencias en ese restaurante pero lo que me ha pasado alli es inaudito,me habian recomendado este sitio varias personas,hoy 9 de Octubre habiamos decidido mi mujer y yo a comernos un buen plato de arroz del senyoret.La ubicacion es totalmente excelente, en la playa de la malvarosa.De picoteo unos calamares a la romana,un tomate con mojama, y unas anchoitas,no se pasaba,pero era aceptable, pero antes de acabarnos el tomate nos ponen en la mesa de al lado el arroz,mal muy mal, el arroz se sirve cuando los clientes acaban el picoteo,¿seguimos?Nos ponen el arroz se nos pregunta si en plato o en la paellera(correcto).Un arroz del senyoret consite es pequeños trozos de marisco pelado,porque como bien es del senyoret(el señorito no se manche con el marisco).Eso era gamba de origen de por lo menos de china,si la mismita que te ponen en el arroz 3 delicias, no lo se porque lo he visto en los chinos,si no pq trabajo en el congelado y se lo que me hablo, y eso es origen mas barato y cutre de todos los tipos de gamba que hay en el mercado, luego nos encontrabamos con alguna patilla de calamar suelta y gracias por la pata.El arroz en si entre seco y pasado, que si te lo metias con el all-oli aun se podia comer.Cuando ya decimos no comer mas pasaba de hacer el esfuerzo,pido la cuenta directamente y me viene el dueño y me pregunta como he comido?Se lo comento que un arroz del senyoret por 40 euros me habia parecido un insulto,mas que nada porque en el mercado hay cosas mejores que esa gamba,y de precios parecidos, el ya me empieza a decir que no sabe ni que es china,ni congelada(ole tus huevos no sabes ni lo que pones en tu restaurante)al final me dice que me va a devolver 20 euros,y le digo que si fuera logico me delvolveria los 40,(ni de coña).Apunto de marcharme decido ir al servicio, y por el camino me engancha por el camino y me dice “ahora se lo vas explicar al cocinero”se lo comento y el cocinero no sabia donde meterse, al final lo que me dice es que sobre los 117 pavos que me cuesta la comida tengo que valorar tambien la cubertira y el mantel,(yo no me como el mantel, me como el arroz)y que para poder opinar tengo que venir varias veces.Una y no mas,ese arroz es un atentado, el dueño un prepotente porque en este tipo de sitios tienes que aceptar criticas buenas y malas, sobre todo cuando va el a la mesa a preguntar.
Considero que en Valencia hay sitios de primer nivel de arroz y mas baratos,y los dueños saben lo que compran, el gambon argentino esta a 5 euros el kilo, y a ti te estan metiendo 10 euros por kilo por una gamba insulsa,aprende a comprar y prueba lo que vendes, que me da sensacion que hace tiempo que no comes en tu restaurante, y sobre todo no abasalles, que mi mujer se quedo preocupada por la manera que me cojistes para hablar con tu cocinero.Mucha foto de famoso y todo lo que quieras, pero alguien te esta tomando el pelo, o bien el que la compra, el que te esta tomando el pelo a toda la gente es el dueño,ES EL MAYOR ATENTANDO CONTRA LA PAELLA EN VALENCIA EN CALIDAD PRECIO, TIENES SUERTE QUE TE VAYA BIEN POR EL NOMBRE, Y PORQUE MUCHA GENTE NO ENTIENDE PERO SIGUE ASI, Y VERAS DONDE ACABAS,A MI NO ME IMPORTA PAGAR 40 EUROS POR UNA PAELLA, SI HUBIERA ESTA BUENA PAGO 60 Y ME QUEDO IGUAL DE AGUSTO, PERO CUANDO COMO DE PENA Y ME COBRAN COMO EL SITIO MAS CARO DE VALENCIA Y ENCIMA EL DUEÑO ME HABLA MAL Y ME ABASALLA,TEN CLARO QUE LA FASTIDIASTE CONMIGO Y POR LO QUE VEO EN INTERNET HAY GENTE QUE LE HAS HECHO COSAS PARECIDAS

Yo me como hasta un arroz de 3 euros, pero lo que quiero decir es que yo no pago 20 euros por comerme una mierda de gamba china, me tome un Quinta Apolonia, de media en los restaurantes esta a 15 euros, el lo tiene a 21,el precio de compra suyo es de 7 euros, que ya me he informado que telita tambien.
Afortunadamente me la suda una cuenta de 130 euros y si quieres te empiezo a decir nombres de restaurantes donde me conocen donde pago eso y mas y en ningun momento he criticado porque la calidad la pagas,no como aqui que estas pagando una calidad que no existe, ni voy de preponte ni de chulo, cuando voy a un sitio y como bien, no miro el dinero, lo miro cuando me escuece y me da la sensacion que me han tomado el pelo, ahi me lo tomo mal.
Si tu consideras que la calidad es buena, muy bien por ti, yo me dedico al pescado, y un tio que le dices lo de la gamba y no sabe si es congelada o fresca, dice mucho en contra suya, porque no sabe lo que pone.Otra cosa me dijo que el fondo lo hacia todos los dias con pescado fresco del mismo dia, ¿un poco complicado siendo festivo el 9 de octubre?Si preguntas tienes que aceptar las buenas y malas criticas, de nota la poca profesionalidad porque si no te gustan las respuestas no preguntes.
Y luego si voy a mear no me pares y me digas “ahora se lo vas a explicar al cocinero?
Mirar criticas de otras personas de antes de ir yo, que no creo que sea coicidencia.Os puede gustar mas o menos.
Y por cierto si os gusta la calidad de la rosa, yo tambien conozco a gente que piensa que los restaurantes Wok son de guia michelin,haya cada uno con vuestro criterio de calidad.