Comments on: Restaurante “Pablo Gallego” (La Coruña)

By: Restaurante “Pablo Gallego” (La Coruña) : Melvin

Restaurante “Pablo Gallego” (La Coruña) : Melvin — Mon, 26 Apr 2010 11:13:39 +0000

[...] el restaurante tiene algunos platos muy conseguidos: uno sería la lubina hervida en algas, de la que he hablado en ocasiones anteriores, y otra serían los huevos de corral con angulas, un plato sencillo pero tremendamente espectacular [...]

By: manuel

manuel — Sun, 14 Mar 2010 16:53:02 +0000

No he podido evitar al encontrarme por casualidad con estos comentarios sobre el Restaurante Pablo Gallego, el dedicar unos segundos de este domingo para romper una lanza a su favor.
Personalamente, me parece uno de los restaurantes más completos de La Coruña, auna, calidad del producto, servicio excelente, cuidado en los detalles, ubicación óptima…en fin, ¿se puede pedir más?, a mi me parece que no.
Todas mis visitas han resultado plenamente satisfactorias, y en modo alguno puedo calificar su carta de monótona o aburrida, pues suele introducir novedades para el deleite de sus clientes y la experimentación profesional, al tiempo que mantiene sus platos de siempre que han logrado fidelizar a un buen número de coruñeses y foraneos, sin olvidar las invitaciones estacionales a platos de temporado, como la caza, jornadas de setas….
En fin, lo dicho, para mi es un profesional que refleja su dedicación en cada uno de sus platos.

By: Melvin

Melvin — Wed, 06 May 2009 16:40:58 +0000

Syrah, todo el mundo me habla del salpicón del Río Ulla: tendré que probarlo.

Sobre el post de “A fábrica” he dejado pasar casi todos los comentarios, pues hablan por sí mismos. No sé que les fastidia más a los trolls: si mi opinión sobre el local, la de otros comentarios o que les haya pillado haciendo publicidad sobre el restaurante con nombres distintos.

A mí no me molesta, me hace gracia, pues insultando lo único que consiguen es aumentar la relevancia de la página y del post sobre “A fábrica”, que no creo que fuera su intención… Y los comentarios elogiosos son tan exagerados que se nota que son falsos.

Un saludo,

By: syrah

syrah — Wed, 06 May 2009 07:48:04 +0000

Yo era un fijo hace tiempo pero hace años que no voy; en parte, porque apenas variaba la carta y ya lo había probado casi todo.

Estoy de acuerdo en el salpicón de lubrigante, inferior a los que mencionas y al del Río Ulla. Lo que más me gustaba era el pastel de Sanmartiño, la lubina y las cocochas al pil pil. Y recuerdo una carne bastante buena. Aunque lo que de verdad me pirraba era un helado de queso, que espero que mantenga. Pura delicia. Y el aguardiante tostada, que hacía él.

Acabo de leer la ristra de chorradas del post de la Fábrica, ni puto caso.

Saludos